Produkty
Promocje
O nas
Kontakt
Regulamin
Metody płatności
Koszty dostawy
Zwroty i reklamacje
Niezwykle aromatyczna potrawa pochodząca z północy Indii. Idealna do podania na ryżu, nasionach amarantusa lub tostach.
Składniki:
Ilość porcji: 6
Przygotowanie:
Do garnka wlewamy 2 szklanki i wkładamy torebkę herbaty oraz liść laurowy. Całość doprowadzamy do wrzenia. Odsypujemy pół szklanki ciecierzycy, a pozostałą część wrzucamy do wrzącej wody. Gdy ciecierzyca się podgrzeje, zdejmujemy garnek z ognia i wyciągamy herbatę oraz liść laurowy. Następnie odcedzamy płyn do naczynia i odstawiamy na bok.
Na średnim ogniu rozgrzewamy na patelni dwie łyżeczki oleju i wrzucamy cebule pokrojoną w krążki, która musi się zeszklić. Zdejmujemy z ognia i po ostudzeniu dodajemy cebulę do odstawionej wcześniej połowy szklanki ciecierzycy wraz z pomidorem i połową liści kolendry. Odstawiamy.
Pozostały olej rozgrzewamy na patelni na średnim ogniu i wrzucamy nasiona kolendry, kuminu, imbir oraz rozgnieciony czosnek. Smażymy mieszając przez 15 do 20 sekund, aż lekko się zrumienią. Następnie dodajemy kurkumę i posiekaną cebulę. Podsmażamy aż cebula zmięknie i dodajemy pozostałe pomidory. Doprawiamy solą i pieprzem Cayenne oraz garam masala. Gdy sos pomidorowy zacznie wrzeć, gotujemy jeszcze 5 minut i dodajemy ugotowaną ciecierzycę oraz z zeszkloną cebulą. Dolewamy tyle odstawionego płynu z gotowania ciecierzycy, aby uzyskać konsystencję gęstego sosu i gotujemy przez kolejne 5 minut. Przed podaniem dekorujemy pozostałymi liśćmi kolendry. Zdrowe jedzenie gotowe! Smacznego!
Zakupy razem:
Twój koszyk jest pusty.
Korzystanie z naszej Witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookie. Więcej informacji można znaleźć w Polityce Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.